A simplicidade dos “imperadores” do churrasco

A série Histórias Inspiradoras na RA CIC Caxias recebeu os fundadores da Churrascaria Imperador, Pedro Rizzi, 90 anos, e Pedro Regalin, 87 anos, para compartilhar a jornada de vida empreendedora que os une há 54 anos à frente do negócio familiar, famoso em Caxias do Sul.

Simplicidade, visão, dedicação e paciência norteiam a trajetória de sucesso dos cunhados, “Pedrinho” (o Rizzi), que é casado com Luiza Regalin Rizzi, e “Pedrão”, casado com Terezinha Rizzi Regalin – uma história familiar formada por dois casais de irmãos.

Antes de subirem ao palco da RA, durante conversa informal, o ControlMais provocou com uma curiosidade: qual seria o prato preferido dos ‘Pedros’, depois do churrasco (lógico!). O falante e sorridente Regalin, entregou logo que gosta muito de peixe. Já o tranquilo Rizzi, elegeu o baurú.

Costura no diálogo, aproveitando o momento face to face da nossa interação, unimos ainda a sabedoria de ambos para tirar um insight para os negócios. Se para ambos carne boa e brasa limpa é a receita de um bom churrasco, um negócio para ser bom precisaria de quê?

A resposta veio logo de pronto, e unânime: “trabalhar com determinação e investir em estudo”.

Os especialistas experientes em negócio de churrasco, Pedro Rizzi e Pedro Regalin, têm consciência da realidade contemporânea. Um “tempo mais difícil”, descrevem, em relação ao início da aposta empreendedora com a churrascaria, nos idos de 1970. E que, “hoje em dia, necessita da união da experiência e conhecimento” para o negócio fluir – ensinam, estendendo o recado também para a nova geração.

Assista aqui essa edição da RA CIC – Histórias Inspiradoras.